Gérard Bertrand revela a história dos maiores terroirs do sul da França. Narbonne, primeira filha de Roma fundada em 118 AC, exporta seus vinhos da Antiguidade para a Europa. Esta vinha beneficia de excepcionais condições climáticas e de um solo argiloso-calcário que permite a maturação perfeita dos bagos. Este Carbenet-Sauvignon, Syrah, cuvèe é elegante e poderoso com frutas pretas com taninos suaves. Ideal a 18C com carnes vermelhas, massas ou queijos curados.