Gérard Bertrand revela a história do maior terrois do sul da França, 1130 homenageia a primeira fortificação da cidade de Carcassonne, uma joia medieval classificada como Patrimônio Mundial da UNESCO. O vinhedo se beneficia de influências oceânicas e mediterrâneas trazendo frescor e aroma frutada do vinho. Este Merlot oferece notas de fruta preta, especiarias, alcaçuz, ideal a 18C com carnes vermelhas, queijos curados.